Правительство США активно ищет выход из ситуации с дефицитом яиц, обратившись к европейским странам. По данным представителей отрасли, таким образом, Германия, Италия, Польша и Швеция стали ключевыми странами для решения проблемы, возникшей из-за вспышки птичьего гриппа.

Однако экспортерам из этих стран будет сложно осуществлять поставки яиц в Соединенные Штаты. Одним из значительных барьеров являются различия в правилах безопасности пищевых продуктов: в США яйца должны быть дезинфицированы и охлаждены перед продажей, в отличие от Европы, где яйца категории А продаются непосредственно без предварительной обработки.

В связи с этим, ожидается, что возможный рост импорта яиц из Европы в Соединенные Штаты будет происходить через продукты, такие как яичный порошок или другие формы, которые легко транспортировать в замороженном или сушеном виде.

Источник: @truekpru