Средний размер счёта и общий доход в ресторанной сфере Москвы выросли на 11% по сравнению с прошлым годом. Несмотря на подорожание, люди, согласно наблюдениям специалистов, не планируют останавливать свои привычки и продолжают посещать рестораны.
Тем не менее, в этом сегменте отмечается изменение предпочтений клиентов. Сейчас москвичи чаще выбирают заведения, расположенные в торговых центрах на окраинах города, в то время как рестораны в центральной части становятся более популярными среди туристов.
Источник: @kommersant
