Минимальный новогодний стол подорожал в цене на ₽731 за 2024 — какие продукты подорожали больше всего

Новый год приближается, а вместе с ним все ближе и традиционные предпраздничные хлопоты — составление меню и расчет бюджета на новогодний стол. Readovka выяснила, сколько придется потратить на приготовления классического праздничного стола в 2024.

Центральное место занимают, безусловно, салаты. Оливье и селедка под шубой — это база, без которой сложно представить себе Новый год.

Селедка под шубой состоит из филе сельди (за кг нужно отдать ₽594), майонеза (₽291 за кг), картофеля (₽50 за кг), свеклы (₽43 за кг), моркови (₽45 за кг) и лука (₽42 за кг). Оливье — другой незаменимый салат новогоднего стола. Для его приготовления понадобятся вареная колбаса (₽542 за кг), соленые огурцы (₽263 за банку), яйца (₽107 за 10 шт) и зелень (₽833 за кг). Именно свежая зелень, особенно зимой, может оказаться довольно дорогой. Помимо этого, нужны будут морковь, майонез, лук и картофель. Конечная сумма блюда — ₽2173.

Конечно, влияние на такой рост оказывает общая инфляция. Даже традиционные блюда, такие как оливье, селедка под шубой и запеченная свинина, подорожали в среднем на 21,31%. Килограмм мандаринов, которые многие воспринимают как относительно недорогую составляющую новогоднего стола, обойдется в ₽259. А бутылка отечественного шампанского, без которого не проходит ни одно застолье, стоит ₽514. В итоге минимальная цена новогоднего стола в 2024, включающая всего несколько традиционных блюд и напиток, приближается к ₽4524. В 2023 такой же праздничный стол обходился примерно в ₽3793 — прирост за год составил ₽731. Выходит, Новый год хоть и семейный праздник, но совсем не дешевый.

Источник: @readovkanews