Знаменитый тайский острый суп с креветками, известный как «Том Ям Кунг», теперь включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
В тайском языке «Том» переводится как «варить в воде», «Ям» — как «салат», а «Кунг» – это «креветка». Поэтому название «Том Ям» можно понимать как «вареный салат».
Существует множество разновидностей супа «Том Ям», которые можно приготовить с различными морепродуктами, такими как рыба, курица и кальмары. Тем не менее, самым популярным вариантом стал «Том Ям Кунг».
Источник: @rian_ru
