Славно известный тайский суп «Том ям кунг» был официально добавлен в список нематериального наследия ЮНЕСКО, подтвердив его мировую известность и значимость для Таиланда. Министр культуры этой страны, Судаван Вангсупхакиткосон, называет этот суп частью «мягкой силы» Таиланда, подчеркивая его важность в отражении жизненного стиля народа, их связи с природой и отражения здорового образа жизни.

Название супа при переводе с тайского можно интерпретировать как «вареный салат» — «том» значит «варить в воде», «ям» переводится как «салат», а «кунг» означает «креветка».

Существует огромное разнообразие «том ям» в тайской кухне – суп может быть приготовлен с рыбой, курицей, кальмарами и многими другими ингредиентами.

Источник: @bfmnews