Инновационный биосенсор для обнаружения токсинов плесени
Недавно ученые разработали уникальное покрытие для стеклянных сенсорных чипов, которое позволяет определять содержание токсинов плесени – микотоксинов – в продуктах питания, закрепляя биомолекулы на их поверхности. Особенно опасным считается афлатоксин…