Полезный способ варки яиц
  • 11 февраля, 2025

Открытие современной науки: новый метод варки яиц — исследователи использовали спектроскопию и моделирование теплопроводимости протеинов для этого. Этот способ позволяет приготовить яйца, сохраняя нежный желток, при этом белок сварен почти…

Читать дальше
Инструкция к Новому году: как пить игристое и оставаться в форме
  • 24 декабря, 2024

Самое важное правило к наступлению Нового года: как употреблять шампанское, чтобы на следующий день сохранить свою приличность. Журнал поговорил с экспертом по питанию и психологом Екатериной Глинкиной и узнал основные…

Читать дальше