Селёдка под шубой стала под угрозой: стоимость ингредиентов за последний год увеличилась в два раза и продолжает расти.
По информации SHOT ПРОВЕРКИ, перед наступлением праздников цена на слабосолёную селёдку значительно возросла — в среднем она составляет от 250 до 300 рублей за килограмм, а в некоторых крупных магазинах может достигать и 500 рублей. Однако количество вылова этой популярной рыбы на самом деле увеличилось.
Основной причиной роста цен на селёдку является удорожание сырья, как сообщили в Рыбном союзе. Атлантические сорта за год подорожали в два раза, в то время как тихоокеанская рыбка выросла в цене на 70%. Эксперты предполагают, что такая динамика сохранится, так как допустимые объёмы вылова сокращены. Национальная квота на ловлю сельди за пределами России уменьшена почти на 11%, до 5,8 тысячи тонн. Тем не менее, в союзе уверяют, что рыбы в этом году будет достаточно для всех. Однако никто не может гарантировать, по какой цене.
Приготовьте шпроты под шубой!
Источник: @shot_shot
