
В России разработана новая альтернатива пальмовому маслу — подсолнечное с повышенным содержанием стеариновой кислоты. Из этого сырья планируется производить полезное масло, которое найдет применение в пищевой и косметической промышленности и может стать экспортным продуктом. Созданное масло отличается высоким содержанием олеиновой кислоты, что улучшает его срок годности.
Источник: @vremyavperedrus