Новые правила названия безалкогольного вина в Италии

Новые правила названия безалкогольного вина в Италии

В Италии приняли решение о том, как называть безалкогольное вино.

▪️До конца 2024 года в Италии безалкогольные вина будут именоваться dealcolato (деалкоголизированное) или parzialmente dealcolato (частично деалкоголизированное). Это новый указ, который уже прошел согласование и будет подписан министром сельского хозяйства Франческо Лоллобриджидой.

▪️Генеральный секретарь Unione Italiana Vini (Итальянский союз винодельческих компаний) Паоло Кастелетти сообщил, что производителям разрешено производить безалкогольные вина на тех же заводах, что и алкогольные, но с использованием отдельного оборудования. Это открывает новые возможности на рынке, где 36% потребителей вина предпочитают безалкогольные напитки.

▪️Согласно исследовательскому Фонду Умберто Веронези (Fondazione Veronesi), для получения статуса вина в Италии необходимо содержание алкоголя не менее 9%.

▪️Безалкогольным вином считается напиток с крепостью не более 0,5%, а частично безалкогольным — с содержанием алкоголя от 0,5% до 9%.

Фото: Freepik

Источник: @rbc_news

Похожие новости

Новый гастрономический проект ‘Полёт со вкусом’ от ‘Аэрофлота’
  • 4 марта, 2025

Как претворить в жизнь путешествие по городам через кулинарные шедевры и стать участником кулинарного шоу, рассказывает ‘Аэрофлот’. Компания запускает необычное гастрономическое тревел-шоу под названием ‘Полёт со вкусом’. В проекте будут…

Читать дальше
5 способов использовать фисташки в кулинарии
  • 27 февраля, 2025

🥜 Сегодня отмечается Всемирный день фисташек! Фисташки — самые необычные орехи. Они низкокалорийны, содержат очень много витаминов, минералов и питательных веществ. И если вы думаете, что этот плод добавляется только…

Читать дальше