В Италии приняли решение о том, как называть безалкогольное вино.
▪️До конца 2024 года в Италии безалкогольные вина будут именоваться dealcolato (деалкоголизированное) или parzialmente dealcolato (частично деалкоголизированное). Это новый указ, который уже прошел согласование и будет подписан министром сельского хозяйства Франческо Лоллобриджидой.
▪️Генеральный секретарь Unione Italiana Vini (Итальянский союз винодельческих компаний) Паоло Кастелетти сообщил, что производителям разрешено производить безалкогольные вина на тех же заводах, что и алкогольные, но с использованием отдельного оборудования. Это открывает новые возможности на рынке, где 36% потребителей вина предпочитают безалкогольные напитки.
▪️Согласно исследовательскому Фонду Умберто Веронези (Fondazione Veronesi), для получения статуса вина в Италии необходимо содержание алкоголя не менее 9%.
▪️Безалкогольным вином считается напиток с крепостью не более 0,5%, а частично безалкогольным — с содержанием алкоголя от 0,5% до 9%.
Фото: Freepik
Источник: @rbc_news
