Новые правила названия безалкогольного вина в Италии

Новые правила названия безалкогольного вина в Италии

В Италии приняли решение о том, как называть безалкогольное вино.

▪️До конца 2024 года в Италии безалкогольные вина будут именоваться dealcolato (деалкоголизированное) или parzialmente dealcolato (частично деалкоголизированное). Это новый указ, который уже прошел согласование и будет подписан министром сельского хозяйства Франческо Лоллобриджидой.

▪️Генеральный секретарь Unione Italiana Vini (Итальянский союз винодельческих компаний) Паоло Кастелетти сообщил, что производителям разрешено производить безалкогольные вина на тех же заводах, что и алкогольные, но с использованием отдельного оборудования. Это открывает новые возможности на рынке, где 36% потребителей вина предпочитают безалкогольные напитки.

▪️Согласно исследовательскому Фонду Умберто Веронези (Fondazione Veronesi), для получения статуса вина в Италии необходимо содержание алкоголя не менее 9%.

▪️Безалкогольным вином считается напиток с крепостью не более 0,5%, а частично безалкогольным — с содержанием алкоголя от 0,5% до 9%.

Фото: Freepik

Источник: @rbc_news

Похожие новости

История и выбор чая: советы эксперта
  • 15 декабря, 2024

Как выбрать хороший чай? Традиция чаепития зародилась в Китае более 5 тысяч лет назад. Шень-Нун, китайский правитель, открыл этот напиток в 2700-е годы до н. э. Чай пришел в Европу…

Читать дальше
Новый гид по российским винам: прорыв белых сортов
  • 12 декабря, 2024

Новый гид! Да, декабрь — это не только ожидание праздников, но и время выхода первого совместного гида по российским винам от Артура Саркисяна и РБК! В гид вошли 1000 лучших…

Читать дальше