ГОСТ на шаурму будет окончательно утвержден в 2025 году и вступит в силу в этот же год, по словам руководителя Роскачества Максима Протасова. Первая редакция стандарта уже подготовлена и скоро будет опубликована для обсуждения. Планируется, что окончательное утверждение стандарта произойдет в 2025 году. Также сообщается, что Роскачество проведет повторные исследования шаурмы после того, как в апреле 2024 года были обнаружены опасные бактерии и нарушения санитарно-эпидемиологических норм в большинстве образцов. Протасов отметил важность контроля за этой категорией продукции.

Источник: @bbbreaking